उत्तर प्रदेश में औसत चीनी रिकवरी दर में 1 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई

नेशनल फेडरेशन ऑफ कोऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज़ लिमिटेड (एनएफसीएसएफ) के आंकड़ों के अनुसार, 30 अप्रैल, 2024 तक, उत्तर प्रदेश में 13 चीनी मिलों में पेराई जारी है, जबकि 108 मिलों ने पहले ही पेराई कार्य बंद कर दिया है। राज्य ने 975.00 लाख मीट्रिक टन गन्ने की पेराई करके 103.35 लाख मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन किया है, जिसमें औसत चीनी रिकवरी दर 10.60 प्रतिशत है।

पिछले सीज़न में इसी अवधि के दौरान, 38 चीनी मिलें चालू थीं, जबकि 80 मिलों ने पेराई कार्य बंद कर दिया था। राज्य ने 1059.90 लाख मीट्रिक टन गन्ने की पेराई की, जिससे 101.75 लाख मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन हुआ, जिसमें चीनी रिकवरी दर 9.60% थी। उत्तर प्रदेश में इस सीज़न में औसत चीनी रिकवरी दर में 1% की वृद्धि देखी गई है। 30 अप्रैल, 2024 तक, देश भर में 23 चीनी मिलों में 2023-24 सीज़न के लिए पेराई शुरू हो गई है, जिसमें कुल 3129.75 लाख मीट्रिक टन गन्ने की पेराई हुई और 315.90 लाख मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन हुआ। वर्तमान में चीनी उत्पादन में महाराष्ट्र राज्यों में सबसे आगे है, उसके बाद उत्तर प्रदेश दूसरे और कर्नाटक तीसरे स्थान पर है।